Menu du réveillon de noël

Menu: 79€

Amuse-bouche

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Foie gras en galet, Kombu royal, tartare d’huîtres et gel d’agrumes

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La Saint-Jacques de la baie de Saint Brieuc cuite à l’unilatérale, mousse d’hélianti et chips de racines de persil

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Magret d’oie, salsifis confits et pomme de terre, champignons Namekos sautés et condiment de vin rouge à la myrtille

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L’assiette de fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine (Vannes)

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“La boule de neige”

(Meringue, glace au marron, marron glacé…)

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Nos Menus

Menu du Marché

Menu de la semaine servi uniquement le midi.(sauf samedi, dimanche et jours fériés)
Entrée, plat et dessert 25,00€
Entrée, plat ou plat, dessert 20,00€

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