Menu de Saint Valentin

Menu complet 69 euros

Menu unique le 14 au soir ou sur réservation le vendredi 14 midi et samedi 15 midi et soir

Amuse bouche :

Bille de betterave et crumble à l’ail noir

Première entrée :

Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion, gelée de mangue, avocat et chlorophylle de ciboulette

Deuxième entrée :

Raviole de foie gras breton dans une mousse d’hélianti et graines de lupin torréfiées

Plat :

Filet de veau Wellington, purée de pommes de terre à la truffe noire et sauce Albufera

Fromage :

Assiette de trois fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine
(Supplément 8 euros)

Dessert :

« La Pomme d’Amour », chocolat fruits rouges

Vous souhaitez faire plaisir à quelqu’un ?