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Menu Inspiration
Amuse bouche
Entrées:
Saumon confit, chutney de concombre et jalapeño, gel d’olives vertes
Ou
Tartare d’onglet de bœuf Herdshire façon Thaï, gavotte aux herbes
Plats:
Aile de raie croustillante, crème de moutarde au mout de raisin,
câpres frits et déclinaison de légumes
Ou
Filet mignon de porc servi rosé à l’ail noir, réduction de cidre,
miel et romarin, duo de courgettes
Desserts:
Cake menthe et citron, yuzu, mousse menthe et sorbet verveine
Ou
La framboise et sa crème à la vanille de Madagascar grillée
Ou
Assiette de 3 fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine
Faites plaisir
Offrez à vos proches un moment d'évasion
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