Menu inspiration
Entrée, plat et dessert: 25,00€
Entrée, plat ou plat, dessert: 22,00€
Mille feuille d’avocat et crudités, chips de jambon Bellota
Ou
Effeuillé de saumon gravelax à l’aneth, caviar de citron et son gressin aux algues
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Cabillaud poêlé sur peau, crémeux de petits pois à l’huile mentholée et déclinaison de légumes
Ou
Poitrine de porc laquée, jus au moût de raisin et courgette garnie
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(Assiette de 3 fromages supplément 4,00 €)
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Tartelette rhubarbe verveine, caramel de fruits rouges et sorbet verveine
Ou
Le Mojito déstructuré
Ou
Assiette de 3 fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine
