Menu inspiration

Entrée, plat et dessert: 34,00€
Entrée, plat ou plat, dessert: 29,00€

Céviche de daurade, avocat et lait de coco

Ou

Ballottine de pintade au caramel de soja, espuma de maïs et œuf de caille

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Pavé de merlu rôti, ragoût d’épeautre au curcuma, crème d’ail et lard de Bigorre

Ou

Filet mignon de porc pané façon petit déjeuner, pomme Darphin, sirop d’agrumes aux épices douces

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(Assiette de 3 fromages supplément 6,00 €)

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Brioche perdue, textures de pommes et de poires, glace à la fève de tonka

Ou

Pavlova chocolat et fruits de la passion

Ou

Assiette de 3 fromages affinés de la fromagerie Kerouzine

 

 

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Menu du Marché

Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi.
Entrée, plat et dessert 24,00€
Entrée, plat ou plat, dessert 19,00€

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