Amuse bouche

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Langoustines poêlées au basilic et
coulis de langoustines corsé

Ou

 Cromesqui de lapin, céleri et pruneaux,
écume d’ail et noix de pécan

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Poisson noble selon arrivage, rosace de poireaux au Nori
et crème corsée au vin jaune

Ou

Filet de veau rôti à la lavande et aux aromates,
pommes de terre fondantes fumées et jus court

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(Assiette de 3 fromages supplément 6,00 €)

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L’opéra classique et glace café broyé

Ou

Perles de miel et crumble au romarin

Ou

Assiette de 4 fromages affinés de la fromagerie Kerouzine

(prix net service compris)