Menu Gourmet
Entrée, plat et dessert: 46,00€
Amuse bouche
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Langoustines poêlées au basilic et
coulis de langoustines corsé
Ou
Cromesqui de lapin, céleri et pruneaux,
écume d’ail et noix de pécan
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Poisson noble selon arrivage, rosace de poireaux au Nori
et crème corsée au vin jaune
Ou
Filet de veau rôti à la lavande et aux aromates,
pommes de terre fondantes fumées et jus court
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(Assiette de 3 fromages supplément 6,00 €)
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L’opéra classique et glace café broyé
Ou
Perles de miel et crumble au romarin
Ou
Assiette de 4 fromages affinés de la fromagerie Kerouzine
(prix net service compris)