Menu servi du Mercredi 26 au Vendredi 28 Août les midis uniquement.
Dans la limites des parts disponibles

Amuse bouche :

Entrées :

Œuf mollet servi dans un crémeux de champignons de Paris et lardons grillés

Ou

Lingot de saumon et thon poêlé guacamole et parmesan

Plats :

Cannelloni de paleron de bœuf, mousse de cocos de Vendée et jus corsé

Ou

Marée du jour, quinoa blanc aux herbes, sauce aux épices et gingembre

Fromage avant le dessert :

Assiette de 3 fromages supplément 8€

Desserts :

Duo de pistache (financier et diplomate), glace à la fève de tonka

Ou

Tartelette déstructurée au chocolat praliné et glace aux noisettes

Ou

Assiette de 3 fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine

(prix net service compris)