Menu dégustation

Deux entrées, plat, et dessert: 54,00€

Tataki de bœuf au sésame, mariné au soja,

crémeux de petits pois, raifort et bonite séchée

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Langoustine poêlée au thym, citron confit,

écume de têtes de langoustines

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Pavé de thon mi-cuit, betterave rouge braisée,

compotée de chou rouge au vinaigre de cerise,

coulis de poivron rouge et huile de noix de Pécan

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(Assiette de 3 fromages supplément 6,00 €)

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Dessert au choix à la carte à choisir en début de repas

 

Ce menu peut être transformé en déclinaison

autour du homard avec une réservation 48h à l’avance, le prix sera fixé en fonction du poids livré (14€ les 100g).

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Menu du Marché

Menu de la semaine servi uniquement le midi du mercredi au vendredi.
Entrée, plat et dessert 24,00€
Entrée, plat ou plat, dessert 19,00€

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