Menu Dégustation
Deux entrées, plat, et dessert: 45,00€
Mille feuille avocat et crudités, chips de jambon Bellota
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Langoustines poêlées, poireaux confits au noori, carottes glacées au miel
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Filet de bœuf et son jus à l’huître du Rhuault, écrasé de pomme de terre à la truffe
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(Assiette de 3 fromages supplément 4,00 €)
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Soufflé au pamplemousse, liqueur de pamplemousse et sorbet à l’orange sanguine
