Menu Homard

Tarif fixé en fonction du poids livré 20€ les 100 grammes

Sur réservation 48 heures à l'avance (jours ouvrés) servi sur l'ensemble de la table

Menu servi à partir du 17 Juin au retour de nos congés

Amuse bouche

Première entrée :

Bisque de homard à l’huile d’olive vierge au Cédrat

Deuxième entrée  :

Les pinces au beurre et piment d’Espelette, foie gras poêlé, gnocchis aux herbes et jus de volaille réduit à la sauge, fumage instantané au bois d’abricotier

Plat :

Le corps rôti, fleur de courgette en tempura, légumes d’été et beurre blanc à la baie de la passion d’Ethiopie

Fromage avant le dessert :

Assiette de 3 fromages supplément 8€

Dessert :

Au choix à la carte

(prix net service compris)

Vous souhaitez faire plaisir à quelqu’un ?