Menu Inspiration

Entrée, plat et dessert: 41 euros

Entrée, plat ou plat, dessert: 36 euros

Amuse bouche

Entrées

Lingue bleue gravelax au Kari Gosse dans un nuage d’artichauts

Ou

Asperges grillées, vinaigrette aux fraises Gariguettes et copeaux de parmesan

Plats

Pavé de saumon Bömlö au tsukudani, nouilles à l’encre de seiche, haricots de mer et salicornes
servi dans un thé de poissons infusé au laurier

Ou

La volaille AOP Auvergne-Bourbonnay aux asperges,
sauce suprême, morilles et Grenailles sautées

Fromage avant le dessert

Assiette de 3 fromages supplément 8€

Desserts

Baba au Rhum et aux fruits exotiques, sorbet passion

Ou

Meringue craquante aux agrumes, sorbet mandarine

Ou

Assiette de 3 fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine

(prix net service compris)

Vous souhaitez faire plaisir à quelqu’un ?