Menu Gourmet
Amuse bouche
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Pâté en croûte aux deux volailles et foie gras,
sauce ravigote au vinaigre de cerise, câpres à queue
Ou
Saint-Jacques marinées aux deux citrons, lasagnes de céleri au tsukudani,
malt torréfié et consommé de champignons
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Saint-Pierre rôti sur peau, feuilletés au citron confit,
tombée de choux au lard, bisque de crustacés au paprika fumé
Ou
Carré d’agneau en croûte d’olives noires, tombée d’épinards à la ricotta de la ferme de Bellevue, carottes glacées au miel et
mousse de panais parsemée d’un crumble à l’ail noir
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(Assiette de 3 fromages supplément 6,00 €)
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L’intensément chocolat “Kayambe”, crumble cacao, glace cacao
et kumquats confits au safran
Ou
La tarte au pamplemousse et coriandre fraîche,
meringue suisse à la baie de Timur
Ou
Assiette de 4 fromages affinés de la fromagerie Kerouzine
Faites plaisir
Offrez à vos proches un moment d'évasion
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Les chèque Cadeaux ne sont pas remboursables
Ce chèques cadeau comprend la formule boisson :
un apéritif, deux verres de vin, une boisson chaude et l’eau micro-filtrée plate ou pétillante
69,00 €
Ce chèque cadeau ne comprend pas les boissons
51,00 €