Menu Gourmet

Amuse bouche

Entrées

Le foie gras de canard breton, fraises à la crème de vinaigre Balsamique et poivre de Kâmpôt,
toast de Gochtial à la fleur de sel de Lasné

Ou

Pressé de chair d’araignée aux zestes de citron et gingembre, crème de crustacés au Kari Gosse

Plats

Filet de veau servi rosé poêlé au beurre et citron confit, jus au Raz el Hanout, sucrine braisée et petits légumes

Ou

Pavé de lieu jaune, lasagnes de légumes aux aromates et beurre blanc aux œufs de truite et ciboulette

Desserts

“La framboise et la rose”
(mousse rose, meringue, thé au bourgeons de rose, sorbet framboise et financier aux éclats de framboises)

Ou

Parfait glacé verveine et pêches de vigne

Ou

Assiette de 4 fromages affinés de la fromagerie de Kerouzine